Château Sirio Graves Blanc - 2019
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Château Sirio Graves Blanc - 2019

Robe jaune pâle

Nez fruité, notes d'agrumes.

En bouche notre blanc 2019 réunit toutes les qualités d'un très bon millésime : fraîcheur et maturité, concentration, sucres et acidité.

Cépages : 70% Sauvignon, 30% Sémillon

Potentiel de garde : à boire maintenant ou jusqu'en 2026

Accord Mets & Vin : Tartare de poisson blanc au lait de coco et citron vert; Filets de rouget aux oignons rouges caramélisés; Aiguillettes de poulet au curry.

Température idéale de service : 9-11°C

15,00 €
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5/ 5
TTC
Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3.

Trois hectares en production.

Récompenses & Presse :

"Produit à 5000 cols, le vin blanc, où le sauvignon domine (80% dans l’assemblage), reste un petit bijou de délicatesse, au nez fleur d’acacia et à la bouche agrume. Le vin offre un bel équilibre entre la vivacité du sauvignon et la rondeur du sémillon élevé en barriques, avec une finale sur la fraîcheur." Terre de Vins Novembre-Décembre 2020.

"Un vin savoureux et nuancé avec un soupçon de fumée de chêne. L'ananas, le pomelo et le gingembre donnent au vin de l'ampleur mais aussi du zeste. La bouche crémeuse bénéficie d'une acidité contrastée et vive. Facile à boire maintenant, il s'accordera avec une grande variété de plats." 89/100. Christy Canterbury, journaliste et blogueuse américaine, Master of Wine, dégustation en juin 2021.

"Joli nez citronné, finement boisé, qui s'ennoblit à l'aération de notes plus gourmandes de pêche et de poire. En bouche, c'est légèrement sauvignonné et plutôt tourné vers les agrumes, jouant tour à tour entre gras et acidité. Bien construit." La Tulipe Rouge Novembre 2021. La Tulipe Rouge est un nouveau guide bilingue des meilleurs vins français vendus à moins de 20€.

GRBL2019

Fiche technique

Millésime
2019

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