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Château Sirio Graves Blanc - 2018
Robe jaune d'or.
Nez bien fruité avec des notes de miel et de pain toasté.
En bouche un vin très charmeur, la vivacité des Sauvignon est renforcée par la rondeur fruitée des Sémillon.
Cépages : 80% Sauvignon, 20% Sémillon
Potentiel de garde : jusqu'en 2025
Accord Mets & Vin: Ecrevisses à la nage; Turbot piqué au chorizo; Tournedos de veau au vinaigre balsamique et miel.
Température de service idéale : 9-11°C
Trois hectares en production.
Récompenses & Presse :
Lauréat du Trophée des Crus de Graves 2019
"Jaune clair aux reflets verts. Bouquet agréable, complexe, aux multiples facettes avec des fruits de la passion, du grapefruit et des notes minérales. En bouche le vin est légèrement crémeux, friand et idéalement soutenu par sa structure. Cette dernière lui confère de la race et assure l’expression fruitée jusqu’en finale. Maintenant – 2025. 88/100." Yves Beck, auteur et critique de vins.
GRBL2018
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Accord Mets & Vin: Ecrevisses à la nage; Turbot piqué au chorizo; Tournedos de veau au vinaigre balsamique et miel.
Température de service idéale : 9-11°C