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Château Sirio Graves Blanc 2021
Robe est jaune pâle aux reflets dorés.
Le bouquet de belle fraicheur allie des notes d’agrumes et de délicates fleurs blanches.
En bouche le vin est fruité et équilibré avec des notes d’ananas et pomelos qui apportent de l’ampleur, et un soupçon de pierre à feu.
Belle longueur jusqu’à la finale.
Cépages : 80% Sauvignon, 20% Sémillon
Potentiel de garde : à boire maintenant ou jusqu'en 2027
Accords Mets & Vin : Risotto aux palourdes; salade norvégienne ou d'artichauds; ceviche péruvien; chapon farci au boudin blanc; chipolatas.
Température idéale de service : 9 - 11°C
Yves Beck : « La fraîcheur des fruits tropicaux avec des nuances de maracuja et d’ananas est convaincante et complétée par des parfums de parfums de sureau ainsi qu'une touche florale. Il révèle également des notes florales. De caractère juteux et élancé en bouche, le vin est harmonieux, salivant et désaltérant. Belle persistance aromatique. Maintenant – 2028. » 90/100
Robe est jaune pâle aux reflets dorés.
Le bouquet de belle fraicheur allie des notes d’agrumes et de délicates fleurs blanches.
En bouche le vin est fruité et équilibré avec des notes d’ananas et pomelos qui apportent de l’ampleur, et un soupçon de pierre à feu.
Belle longueur jusqu’à la finale.
Cépages : 80% Sauvignon, 20% Sémillon
Potentiel de garde : à boire maintenant ou jusqu'en 2027
Accords Mets & Vin : Risotto aux palourdes; salade norvégienne ou d'artichauds; ceviche péruvien; chapon farci au boudin blanc; chipolatas.
Température idéale de service : 9 - 11°C