L’équipe et notre travail

La propriété est gérée avec exigence et soin. Nous veillons à l’équilibre entre respect de la tradition et maîtrise technique.

Une analyse pédologique approfondie a permis de connaître avec la plus grande précision la composition des sols et sous-sols afin de choisir les cépages les plus adaptés aux nouvelles plantations. La préparation des six hectares en friche destinés à être replantés en vigne a commencé par des labours traditionnels et un ensemencement en graminées.

Aucun herbicide chimique n’est utilisé sur la propriété. Les sols sont nourris dans le respect de la nature avec des fumures organiques à base de composts végétaux, afin de permettre à ce beau terroir de graves d’exprimer toute sa typicité et son originalité.

Chaque parcelle est vendangée séparément quand le raisin a atteint sa maturité optimale.